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Rezepte / Presse

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Presse aktuell:  Ein Mann und seine Mission: Gesunder Essig für alle

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Ob fruchtiger Balsamico, kräftiger Weinessig, leckeren Himbeer-Essig - Balsamico und Essige kreiert und handwerklich gefertigt von "Theo der Essigbrauer" und dem Team "1. Deutsches Essigbrauhaus" sind immer ein Wohlgenuss der Sinne.

Schnell und effektiv........

"junger Feldsalat an Holunderbeeren Walnuss Dressing"

1/3 Mineralwasser
1/3 Walnuss Öl
1/3 Holunderbeeren Essig oder Balsamico

etwas grobes Salz, Pfeffer aus der Mühle
verquirlen, ein Thymian-Zweig hinzufügen und 15 Minuten ruhen lassen.

2 Scheiben Schwarzwälder Speckstreifen in Butter rösch anbraten
und zur Tunke hinzufügen dann den Feldsalat anmachen.

Als Garnitur halbierte Weintrauben und etwas Parmesan darüber streuen.